火爆新书《四合院:从大厨到餐饮之王》是一坨狗最新写的一本穿越小说类型的小说,故事中的主角是何雨柱秦淮茹,内容主要讲述:雨柱他倒也不怯场,直接说:“哟喂,那可了不得,我长这么大还是头一次吃西餐,到时候要是吃不明白,冉老师你可得教教我。”她点点头,应了下来:“其实西餐也没什么了不起的,就是和我们这边做法不太一样,很好学...
精彩章节试读:
肉嘛?无论中餐西餐,里脊肉都没有这么做的啊!
何雨柱知道,东北有两道名菜,溜肉段、锅包肉,都是用里脊肉做的。外表酥脆内在软嫩,都是一样用淀粉裹着。
就是因为里脊肉口感嫩,却很容易熟,所以想做好就得下点功夫。要么就是外面包东西,要不然就得猛火快炒,速度出锅,不然就容易老。
虽说那个是猪里脊,这个是牛里脊,但厨艺道理是一样的。
能把里脊肉煎成这样......何雨柱只想说,这厨师怕不是用脚烤的吧?
他微微摇了摇头,说:“同志,別蒙人了,我就是厨师,牛肉做成这个样子,无论中餐西餐都不行的。”
胖厨子一翻白眼,居然急了:“你厨师,你......你厨师你!犟嘴了呢怎么还?你厨师怎么的,你厨师脸上有光啊?”
何雨柱哎呀一声,无奈的叹了口气。
国营饭店大爷真多啊。
胖厨子依旧是没放过何雨柱:“哎呀,你哎呀你?是不是无奈了?”
何雨柱真没打算吵架,毕竟他也没做过牛排,只是根据中餐这边的道理说一下他这肉确实是老了,想不到却让人平白骂了一顿。
冉秋叶也没了兴致,她站起来看着何雨柱,说:“何师傅,我们还是先回去吧。”
“成,走吧。”
何雨柱没打算跟人家发火,只是可惜这五元钱下去,啥也没吃呢就走了。
没成想,看他们两个走的干脆,胖子更上瘾了:“来,你来,大师傅,你回来。你不是会做吗?你来给我做一个。你要是能做出来不老的,咱们两清了,不然我告儿你,今天想走,没那么容易。”
何雨柱真真是给气笑了。
“怎么茬,你厨子你就做饭,是我们没给你钱还是怎么着?天子脚下是你撒野的地方吗?你西餐厅多块砖啊?告诉你,现在中国人民站起来了,工人阶级才是爷爷,外国那一套不好使!”
何雨柱他随手脱了外面工装,露出里面的毛衣。
“成!”何雨柱说:“既然今儿个你非要找麻烦,那就不能怪爷们不仗义。西餐我不会,今儿个就给你做个黑椒炒牛柳,让你看看,什么叫中西合璧!”
小说《四合院:从大厨到餐饮之王》第12章你大厨师脸上有光吗试读结束