我这牛排烤过火了？”他拍了拍桌子：“没吃过西餐吧？正宗的牛排就是这样的！”
冉秋叶有些疑惑：“怎么会？我以前吃过呀，不是这个样子的。”
“你以前吃过，那是吃的别人家的吧，我们家就这个熟度。”
何雨柱一直在听，没有开口说话。但听到这，何雨柱是真的忍不住了。
他也没打算刻意找麻烦，就是招呼了一声：“同志，有话好好说，不兴对女同志喊啊。”
何雨柱指了指牛排，说：“这不就是里脊吗，做成这样子，明显过火了啊。”
胖子一翻白眼，爱理不理：“里脊是里脊，菲力是菲力，你懂不懂啊？”
何雨柱却真有种当场背过去的冲动。
你大爷的，菲力牛排不就是里脊肉嘛？无论中餐西餐，里脊肉都没有这么做的啊！
何雨柱知道，东北有两道名菜，溜肉段、锅包肉，都是用里脊肉做的。外表酥脆内在软嫩，都是一样用淀粉裹着。
就是因为里脊肉口感嫩，却很容易熟，所以想做好就得下点功夫。要么就是外面包东西，要不然就得猛火快炒，速度出锅，不然就容易老。
虽说那个是猪里脊，这个是牛里脊，但厨艺道理是一样的。
能把里脊肉煎成这样......何雨柱只想说，这厨师怕不是用脚烤的吧？
他微微摇了摇头，说：“同志，別蒙人了，我就是厨师，牛肉做成这个样子，无论中餐西餐都不行的。”
胖厨子一翻白眼，居然急了：“你厨师，你......你厨师你！犟嘴了呢怎么还？你厨师怎么的，你厨师脸上有光啊？”
何雨柱哎呀一声，无奈的叹了口气。
国营饭店大爷真多啊。
胖厨子依旧是没放过何雨柱：“哎呀，你哎呀你？是不是无奈了？”
何雨柱真没打算吵架，毕竟他也没做过牛排，只是根据中餐这边的道理说一下他这肉确实是老了，想不到却让人平白骂了一顿。
冉秋叶也没了兴致，她站起来看着何雨柱，说：“何师傅，我们还是先回去吧。”
“成，走吧。”
何雨柱没打算跟人家发火，只是可惜这五元钱下去，啥也没吃呢就走了。
没成想，看他们两个走的干脆，胖子更上瘾了：“来，你来，大师傅，你回来。你不是
《四合院：从大厨到餐饮之王》是很好的小说，让读者代入感很好，感觉身临其境，总体来说很不错的一部穿越小说，非常值得一看，
