主角叫李初阿秀的小说叫《北宋有坦克》,这本小说的作者是啸天狼倾心创作的一本历史类小说,内容主要讲述:刘大伯走了,只留下一脸呆蒙围观群众。刘大伯的反应太出乎意料了。好吃?从来没吃过这么好吃的东西?太满足了?怎么可能啊,连熟都没熟,你要当托也不带这样造假啊,张老财心里一万头***呼啸而过,简...
精彩章节试读:
不会下厨的,可是刚才李初给莲藕切片的时候,刀工非常的流畅,完全不像刚入门的学徒,再看李初这架势,很是熟练。
莫非这家伙真的会下厨?
用白醋水浸泡莲藕,一能增加藕片的清脆口感,二能让藕片保持洁白不会变色。
将葱白、姜切末,葱叶切小块。
当李初走到炉灶边,将大铁锅架在上面时,张老财皱起了眉头,通过刚才的刀法,张老财已经收起了玩笑之心,李初手里的这个,应该是锅吧?
围观的人群也好奇的看着李初手里的铁家伙充满疑惑。
锅烧热时,倒入一点油,锅中油热后,将葱白、姜末放入翻炒。
作为一个酒楼的大掌柜,张老财看出了一点儿门道,这黑色的大铁疙瘩,姑且是锅吧,居然这么快就热了,刚才倒进去的,好像是油脂吧,居然一下子就热了,这……
张老财震惊了。
酒楼里煮菜,瓷锅都要半天才热,再要加上水,热的就更慢了,还有,他居然不放水,而是直接放油,他想干嘛?
李初快速的从醋水里捞出藕片,倒入锅中翻炒。
蜂窝煤提供的火力非常的旺盛,这边爆炒的同时,另外个灶炉上的高压锅就开始滋滋滋的冒气响了。
用大勺子加了一点盐,又快速从小木盆里勺了一点儿醋水倒入锅中。
滋……锅里冒气了白色的蒸汽,翻炒一秒后,李初把锅抬起抖了两下,飞快的把藕片勺出来,放在空碟里,然后再撒上一点葱花。
滑炒藕片,完成!
李初的速度太快了,大家都还没反应过来时,就已经把菜上到了刘大伯面前。
就好了?这也太快了。
看着冒着一丝热气的藕片,刘大伯将信将疑的拿起筷子,正要去夹,张老财就大声叫喊起来。
“老刘,你悠着点,藕片没熟呢。”
张老财是厨师出身的,对煮菜工艺十分的清楚,本来还因为刀工对李初认真了起来,可现在一看李初居然在锅里放油,他就笑了,尤其是还把藕片倒进去,他就更笑了。
他看李初切的是藕片,而且只放一点儿油,就排除了李初想要用油炸的方法。
本以为李初还会往里面加水煮,哪料到一个呼吸的时间,居然就装盘上菜了,以他多年做菜的经验,连煮都没煮的怎么