一顿饭吃的玉娴和玉妍俩人都撑着了，最后实在吃不下。韩家老太太一看俩孩子吃的也的确不少，这才不再劝，只说是让俩人等会儿出去溜达溜达，别着急干活。
炕上这桌不喝酒自然吃的快，玉娴和玉妍俩人都下了地，帮着把桌子碗筷等收拾走，然后就在外面慢慢走动，四处打量着眼前的参地。玉娴前世虽然也知道人参这东西，但说实话，她还真是没见过地里的人参呢，这会儿正好在附近看看。
表妹难得来山上一回，振文振云俩人就跟在玉娴玉妍身后，各种帮忙解说，倒是解答了玉娴的不少疑惑。“今年起货的，都是已经长了六年的棒槌。这东西在地里长两茬儿，参籽儿发开口撒到地里，长三年起出来要再挪一块新地里。”
“重新栽地里再长三年，就得起出来做货了。时间长了不行，超过三年土里的肥力没有了，还容易烂。不够三年吧，又长的小不划算，所以都是三年就起。你看那边，那就是今年要起货的，这些天我们晚上都不敢睡觉，就在那一片来回溜达，生怕有贼来偷。”
“棒槌这东西值钱着呢，还只有咱们这儿出，不知道多少人都盯着是块儿肥肉。那些小贼们一个个都削尖了脑袋想要混进场子里头来偷，要不是咱们家人手多，又全都有些功夫，还真是整不了。”
“就这样也不行，昨天晚上一个没留神，外头的杖子就让人给扒开了。幸好咱山上养的狗都厉害，听见动静一阵咬，我们赶过来，才把贼吓跑了呢。表妹你没瞧见，这山上光是狗就养了快二十条，要是没有那些狗，人就是再有本事，也看不过来。”
振文是个特别能说的，这会儿打开了话匣子，自然是说起来没完，于是就把参场子里面的情况都给玉娴介绍了一遍。别说，玉娴还真是从里面学到了不少的东西呢。
人参是一种特别值钱的药材，别看这只是人工种植的园参，价钱也不低。目前来说，官府牙行收购的价格，干货一斤也在一两到三两之间，这个是看人参的品质大小等综合因素在里面。
要知道，整个儿这个大靖国，也只有此地最适合种植园参。朝廷为了控制人参的品质，就只允许附近六七个村子种植，其余地方一律不许，也不许当地人把种子和参栽子外卖。外地客商来收，只能收走干货，新鲜的人参是不能被带走的。
附近这六七个村子加在一起，大概有差不多一千户人家，一般人家的话，每年大概也就是出产一两百斤的新鲜人参。所以每年这边人参的出产量，新鲜的大概是十五六万斤左右，等到做成了干货，大概也就剩下五六万斤了。
别看这个数字听起来像是挺多，但实际上却根本就不算什么，要知道这可是供应整个儿靖国各地的需要呢。人参本来就是一种用处特别多的药材，更是滋补佳品，每年五六万斤的产量对于整个国家，那的确是供不应求，故而这价钱上，还是很可观的。
也正是因此，就有不少的宵小之徒都在打主意，尤其是眼前的参场子，那可是好多不干正事儿的贼人们眼里的肥肉。每年到了这个季节，都有好些人在参场子外头打主意，不光是想偷场子里的人参，有的时候也会半路打劫老百姓家起出来的人参。
前些年韩家没上山看场子之前，参场子里就曾经丢过人参。这边官府可是对这个特别重视，看参人因为看管不利，就直接被关进大牢了。韩家也是之后找了人托了关系才能上山来看参的，当然，韩家人个个都有一身的好本事，自从韩家上山以来，还真是没让那些小贼们得逞。
韩家在山上看参也有六七年了，韩家几兄弟特别尽心，参场子里从来没出过什么事情，官府那边也很满意，每年还会多少给一点儿补贴。加上韩家人都特别勤快，看参之余自家也种了不少，所以这日子过的倒是红红火火，比起大部分人家都要好许多。
“表哥，那边的空地都是怎么回事啊？是已经起货的参地么？怎么不在上面种一些粮食呢？我看好像就种了一点儿黄豆、山芋啊，为啥不种苞米高粱之类的呢？那么多地都闲着，多可惜啊。”
玉娴看向远处那一大片空着的地，不由得有些奇怪，按说韩家这么勤快的，不至于让地闲着啊。那么大一片地要是种了粮食，可是能出产不少呢。
振文一听这个就笑了，“表妹怕是不知道了吧？这种了棒槌的参地啊，再种别的粮食作物都长得不咋地。土里的肥力基本上都被棒槌吃光了，苞米高粱这些种了干脆就不长，倒是黄豆山芋这些长的还行。”
“不过这黄豆不能当粮食吃啊，咱家种了也顶多就是打油，一年也用不上多少。洋芋更是不用说了，除了做个菜，闲着没事烤两个吃，还能干啥？种太多了也吃不上，反而还浪费那工夫，所以这地就全都闲着了。”
听振文这么一说，玉娴才算是明白，原来参地用过的土，竟然不能种其他作物，顶多就是黄豆和山芋。可是，这两样东西并不像振文说的那么没用啊，黄豆除了可以打油，还可以生豆芽，做豆腐，只要弄好了，也是可以换来钱的呢。
至于山芋更是不用说了，这东西可以做淀粉啊，还可以做粉条。东北人不是最爱吃猪肉炖粉条么？对了，好像她来到之后，还没听说过有粉条这东西呢。“表哥，你听说过粉条么？就是用洋芋或者番薯等东西弄出来淀粉，再做出来的，用来炖菜炖肉都特别好吃。”
振文听见玉娴这话，摇了摇头，“没听过，真的是没听过，什么是粉条啊？这边没有呢。你是从哪里听来的？”
玉娴一听振文这话，知道振文没说谎，也就是说，这个年月里，还没有粉条的出现呢。嗯，或许，她可以在这个上面做一点儿文章，指不定有些收获。当然，今年肯定是不跟趟了，需要等明年再说。
