未来只要这个方法是可操作的，产量还有相当的改进的空间。因为“学不会”，所以作者对海底捞的未来还有没有持续的发展并无把握的判断，只能走一步看一步。而我们可以看到因为“学得到”的方法论，我在调研的过程中，就有这种理论自信，绝味和老戴的团队几乎是必然的在未来还会持续改进，取得更大的业绩。
我们从“绝味鸭脖”这株“杂交水稻”中提炼出老戴的创业方法论，并传播出去，就像袁隆平推广杂交水稻技术一样，至少可以对中国传统的餐饮行业进行一场基因改良。
精英点评
每一根鸭脖子都有用户体验
今天互联网上谈的最多的就是用户体验，好的产品要让用户尖叫，要让用户用了还想用，用了还想推荐给别人。在食品行业，也许是因为区域的分割和产品的非标准化，这方面的趋势还不是很明显。但在多年之前，“互联网思维”这个词还不这么时髦的时候，老戴就开始研究他的鸭脖怎么产生用户黏性，怎样把一个传统作坊式的卤菜变成一个工业化的标准产品，变成年轻人可以口口相传的时尚食品，可以说每一根鸭脖中都蕴含了用户体验。
这几年他闯出一条路子，此书将经验的“干货”总结出来，向社会上的创业者们推广，是一件非常好的事。
周鸿祎360董事长
精英点评
商业成功不在于你所从事的是老行业还是新行业
在大家都在谈论互联网上的商业英雄的时候，我读到了《创业学绝味》这本书，它讲的是一个传统小吃怎样借助互联网思维、连锁经营和现代管理模式，用8年做到了每年40亿零售额。这是一个普通人、普通行业的传奇，我更愿意向大家推荐。
绝味靠卖鸭脖子做大，也能做到几十亿，这位老总的成功，再次证明所做的行业是新的还是老的，不重要；是时髦技术还是老掉牙的技术，也不重要，重要的是专注、细化、精化，是在商业模式上的创新！
郭宇宽多年在研究中国本土的商业模式，能够找到绝味这样确实传奇，但外界还了解不多的案例再加上透彻的解剖，无疑是成功的力作。
陈志武耶鲁大学商学院教授开放力论坛首席顾问
《创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹》这本书是我看过的最好看的出版读物小说，故事环环相扣，引人入胜。人物个性分明
