择半肥半瘦的五花肉，去毛烙皮，清洗汆水，抹酱油炸，焠水浸泡。最后切一指厚片上笼屉蒸足好几个时辰才可以做到皮糯肉烂入口即化。一般第二天宴客的话，头天就必须要做好所有准备，所以一定得提前。
本来农户人家哪舍得随便杀下蛋母鸡炖了款待客人，大多杀那养在房前屋后水田池塘里不值钱的水麻鸭。虽说鸭子毛多肉少又没什么油水，不过好歹也是道荤菜，嚼着有点肉香味儿。
云阳县城附近不晓得哪会儿开始四邻八乡渐渐有个不成文的规矩，相看人家时绝不能拿水麻鸭来款待客人。据说怕新女婿将来是个嘴壳子硬的水货，那鸭子可不是到死了都还是嘴壳子硬，毛多肉少一身腥气。
毕竟是相看自家的宝贝闺女，怎么也要有两三道拿得出手的大菜，婆婆洛靳氏也是下了本钱的。
相看人家无非是两种情况，若是当场相看满意，女方家会送上红糖水表示愿意这门亲事，若是没看中就送上清水表示婉拒。
男方若是中意相看的女子，会安排同来的女性长辈给相看的女子插钗，不中意的话送上两匹布压惊走人。大家以后就是在其他场合无意中又见面，和和气气也没什么大不了，更不会有人到处去乱说闲话。
总而言之，就是拿钱办了一桌好酒好菜款待对方也不会吃亏，至少得了两匹布不是。
“哦，是吗！又要相看……”青黛对这此类八卦不感兴趣，继续着手里的绣活。
继父洛鸣远是家中长子，排序下来还有两个弟弟跟一个妹妹。云莲口中说的幺姑，指的是青黛的继父洛鸣远的胞妹洛鸣凤。听说洛鸣凤前十几次的相看基本上无疾而终，不了了之。
也不晓得这次媒婆是从哪个犄角旮旯翻出来的人物，毕竟附近早已经没人再敢跟洛鸣凤相亲。
来洛家半年时间里青黛跟这位名义上的幺姑洛鸣凤几乎没有任何交集，洛鸣凤经常把自己关在房里不出来，不晓得成天干啥。瞧着也不像是会挑花绣朵，难不成在修真练功？！
说起来，其实青黛自己每天同样关起门来绣花，偶尔练习写字画画，又或者打络子做珠花什么的。基本上大门不出，二门不迈，甚至十几天不下楼一回也是常有的事
