太会烧火。”
王嫂已经想不出要说什么来拒绝了，只是连连答应了，“哎，交给我吧。”
先把几块黄冰糖下锅翻炒至融化，趁着糖浆没有变色之前，加入苹果丁进去。
翻炒均匀加一小碗水进去小火熬制，苹果酱还得一会儿，尤优开始做别的准备。
取干净的碗将几块鲜姜捣出汁子来，再用纱布过滤了，只留姜汁放碗里备用。
郑嫂在一旁忍不住好奇道，“姑娘弄这么些姜汁做什么？剩下的不要了么？”
这姑娘年纪小，怎么看着比她们这些跟厨房打了近十年交道的人都熟练？
尤优笑道，“姜汁可少不得，比例是一定的，少了这道菜就做不成了。至于剩下那些姜，可别浪费了，中午炒菜还是能用的。
她另起一灶，用小锅子煮羊奶，奶里面加入少许盐和白糖调味，做出香甜微咸的味道。
这样的古代无污染纯脂羊奶可真是好东西，加热的时候都能闻到一阵醉人的浓香。
趁着煮牛奶的功夫，尤优又迅速切了个黄瓜纤薄透明的长片。
放入盐、糖、花椒粉、蒜片、酱油、醋，拌匀了做料汁待用，黄瓜片全部卷成一个个小卷，整整齐齐排在白瓷平盘里。
只可惜这个时候的酱油和醋这类酿制品味道差强人意，勉强算是能用罢了。
腌黄瓜片准备的差不多了，炉灶上的羊奶也好了。
尤优把羊奶锅取下来，放在一边晾着，做那道菜的羊奶温度不能太高，她曾经测试过不同温度，确定八十度是最合适的，只可惜在这里只能凭经验了。
此时，锅里的苹果已经变成了色泽金黄的苹果酱，果酱没做太多，她用两只小碗盛出来，把一份递给两位厨娘。
“这就快做得了，两位婶子尝尝这苹果酱如何？”
王嫂和郑嫂早就被那香甜的味道勾了魂儿，她们连忙接过碗来，取了两只小勺。
入口香甜，还带着点粘稠融合的口感，虽然熬了这么久，可苹果的芬芳却没有半点减弱。细品之下，还有些苹果特有的微酸味道。
郑嫂连连点头，“我还未曾见过苹果有如此吃法，今儿可算是吃到新鲜东西了，姑娘你是在哪儿学的厨艺？我看你切菜的功夫可不一般呢。”
尤优一愣，连忙含糊过去，“就是以前在
作者宁墨笔下的人物鲜活，让人爱不释手，情节好看不老套，文笔超棒，《炕上灶下：娘子妙手跃农门》这本很好看很喜欢，力荐！
