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灭火焖制。
“我多提了一桶水。”冷老三看到凌潮汐有些欲言又止的看着自己,他立马明白了她的心思。他不知道她要做什么,生怕一桶水不够。
凌潮汐立马眉开眼笑,之前一时着急忘记多让他提一桶水。
这里没有冰块,唯独这井水还算冰凉,等一会儿将野鸡放入桶里冰上许久,等捞出来斩件再浇上料汁,鸡肉那真是一个Q弹爽滑。
冷老三见她神情宛若贪嘴儿的小孩,嘴角勾了勾,眉眼间轻柔流转。
野鸡放入水桶冰上十几分钟,冷老三将炒锅中的热水倒掉,凌潮汐将干辣椒切的细碎,既然没有芝麻油之类,她将盐和辣椒以及一点鸡汤放在碗中,炒锅中热油浇入碗里,一时间呛的众人咳嗽不止。
待碗里热油放凉,她捞出野鸡斩件放入盆中,将辣椒油浇到鸡肉的上面。家里人多,凌潮汐故意将鸡块切的小了一些,鸡腿也都剁开,省的有人直接将鸡腿给抢了去。
其实也还有另外一个缘由,这调料没什么东西,鸡块再切的大自然更入不进什么味道了。
“完成!”
凌潮汐端着口水鸡准备放在桌上,“这道叫口水鸡,如果觉得鸡肉味道有些淡,就在吃之前蘸一蘸这里面的汤汁。”说完以后才将盆放到桌上。
这道菜做完她并未尝味道,所以如此简易的口水鸡不知道众人吃着会不会感觉不好吃。
“娘,我还要!”
冷博文吃了一块之后,立马冲着王氏继续道,“三嫂做的这道什么水鸡,真的是太好吃了。”
凌潮汐这才稍微松口气,夹起冷老三给自己放入碗里的鸡块。咬伤一口,她情不自禁的点头。等再去夹鸡块的时候已经没有多少了,她瞥见招弟的碗里一块也没,眼睛滴溜溜的全在鸡块上却不敢夹。
“来,招弟也吃。”
她一连给招弟夹了两三块,“招弟一直都没有吃,是不是嫌弃三嫂嫂做的不好吃呢?这样的话,以后三嫂嫂可就不敢再下厨了。”
她故意这样说,生怕王氏将招弟的鸡块给抢了去。
“她哪懂什么好吃不好吃的,三弟妹可别放在心上。这鸡块给她吃了也浪费,不如......”
“大嫂,这个是我娘子给招弟的!”
冷老三伸出筷子制止,眸中冷光闪烁
《花香田园:农女的悠闲生活》这本小说非常不错,构思、布局巧妙,内容精彩扣人心弦,情节跌宕起伏。说实话,真的很喜欢这本书,这本书不像其它类似小说胡编乱造一些生僻词,结尾也留下伏笔,令人回味,期待奶糕的续部。